自义务教育学生营养改善计划实施以来，沿河自治县中寨镇初级中学出实招、强举措，提高供餐质量、优化供餐环境、加强过程监管，让学生吃出满满“幸福感”。

  炒宫保鸡丁、蒸鸡蛋、海带骨头玉米汤……在该校食堂，热腾腾的午餐十分丰盛，同学们吃得津津有味。“每当我们排队走向食堂，菜的香味总是牵着我们的味觉往前走，在学校能吃到种类繁多、色香味俱全的营养餐真的很幸福。”该校学生张瑞豪说。

  为了让孩子们吃得好、吃得营养、吃得均衡，根据县教育局统一制订的食谱，该校结合学生体质状况和饮食习惯，每天还向学生提供苹果、香蕉、梨子、哈密瓜等水果，真正做到科学合理的均衡营养配餐。

  “一定要守护好学生的‘口粮’，让膳食补助的每一分钱都吃进学生嘴里，将民生工程做好做实，让学生吃得更加开心、家长更加放心、社会更加满意。”该校后勤处负责人表示。

  “我们学校食堂窗明几净、宽敞明亮，这么好的环境，这么好的饭菜，在这里用餐真的舒心。”该校学生秦欢说。

  多年来，为了进一步改善学生用餐条件，针对食堂条件简陋、设施设备老化损毁等情况，该校先后投入20余万元，通过及时进行维修改造、招标采购等形式，为食堂升级更换餐桌椅、锅灶、冷藏室等设施设备，并在食堂粗加工区、切配区、洗消区、主副食库等关键部位安装互联网高清摄像头，对食品制作全过程进行实时监督。2022年全面完成B级食堂升级改造，用餐条件得到整体提升，极大改善了学生的用餐环境。

  “节约粮食、杜绝浪费……”这是该校食堂墙上的宣传语，旨在营造一种文明、整洁、节约和有序的就餐环境，引导学生树立正确的价值观和生活方式。

  民以食为天，食以安为先。该校始终把学生营养餐吃得放心放在首位，严把食材安全第一关。对食堂所需米、油、肉、蔬菜和调料等食材，严格落实“双人查验”入库制度，坚决将劣质食材拒在校门之外，筑牢食材采购安全防线。同时，成立“领导+教师+家长”的食品安全领导小组，不定期对食堂卫生、食谱公示、留样、食材贮存、加工等工作进行检查监督，发现问题，现场指出，立即整改。

  “每天都有老师和我们共同用餐，让我们吃得更加放心，就餐秩序也得到了有效地规范，更拉近了我们和老师的距离。”该校学生何思绮说。

  此外，该校定期对食堂从业人员开展食品安全、操作等培训工作，使食堂从业人员规范操作、遵守制度、明确职责、担当作为，真正把学生健康安全置于首位。

  下一步，该校将继续守护好学生“舌尖上的安全”，均衡膳食营养，让享受营养餐的乡村孩子吃得放心、舒心、开心，快快乐乐生活，健健康康成长。