花江峡谷大桥通车进入倒计时之际，9月25日上午10点，大桥云渡服务区观景台旁的综合体验区内，一家牛肉粉店铺正进行收尾筹备，负责人王先生弯腰检查着煮粉灶台。

“我做服务区运营十多年了，浙江、江苏、安徽的20多个服务区都参与过经营。”王先生直起身，抬手指向斜对面的“铁桥肉饼店”与楼上的“民族风文创店”，语气里带着自豪：“那两家也是我们负责的，打的是‘组合拳’，用热乎餐饮留住客流，靠特色文创带动消费，把成熟的服务区运营逻辑平移到这里。”

花江峡谷大桥旁的云渡服务区内牛肉店内，店员正在打扫卫生，进行开业前的准备

谈及为何选择贵州？此前从未来过的王先生擦了擦额角的汗，目光投向窗外，不远处，花江峡谷大桥在云雾中若隐若现，钢铁桥身与峡谷风光相映成趣。“我们选项目就一个硬标准：有没有‘不可替代的特色’。这座大桥是贵州的‘新名片’，未来绝对是游客必来的‘打卡地’。做了这么多年服务区生意，我们最懂‘人流跟着地标走’，通车后游客从大桥下来，第一站就是这个综合体，我们的牛肉粉店正好能接住这波流量。”

从7月底入驻至今，王先生的团队仅用40天，就把一间空荡荡的铺面改造成了烟火气十足的小店。当被问起对通车后的期待，他笑着搓了搓手，语气直白又实在：“最盼啥？当然是往来游客都愿意进店尝碗粉，生意能红红火火！”