12月12日，乌江之畔暖意融融，贵州省沿河土家族自治县举行“享李——空心李酵素”品牌发布会。这场以“酵你健康、享李在线”为主题的盛会，标志着沿河国家级地理标志产品“沙子空心李”正式迈入深加工新阶段，为地方特色产业升级与乡村振兴注入新动能。

  沙子空心李作为沿河独有的山地特色水果，拥有上百年种植历史，凭借果肉脆嫩、核肉分离的独特品质，先后获“中国优质李”“全国果菜百强地标品牌”等多项荣誉，2006年获批国家地理标志产品保护，2016年沿河土家族自治县被授予 “中国空心李之乡”称号。长期以来，鲜果销售的单一模式与较短的产业链条，制约了这一特色资源价值的充分释放。

  为破解产业发展瓶颈，响应区域协调发展号召，沿河农投集团旗下森茂公司与重庆万源佳药业合作，依托万源佳药业的专利发酵技术，以空心李鲜果及尾果为原料，成功研发出“享李”空心李酵素植物饮品。该产品不仅完整保留了空心李的天然营养与本真风味，更赋予调节肠道、提升免疫、促进代谢的健康内涵，实现了从“枝头鲜果”到“健康饮品”的价值跃升。  

  东莞市挂职该县县委常委、副县长黄效荣介绍，东莞与沿河精准对接，不仅带来资金支持，更搭建起产销桥梁与技术交流平台。通过引入先进种植管理经验、拓宽东部市场销售渠道，推动空心李从“养在深闺”到“走向大湾区”。未来将持续深化黔粤合作，让沿河特色农产品借协作东风，香飘更广市场，助力群众增收致富。

  沿河农投集团党委书记、董事长席芬芳介绍，“享李”品牌寓意深远，既承载着果农共享产业红利的喜悦，也传递着与消费者共享自然馈赠的温情，每瓶235ml的容量更暗藏“爱上我”的甜蜜期许。

  为保障产品品质，企业在沙子街道建设专属生产线和实验室，构建起从种植到销售的全程品控体系，种植端采用有机种植标准，生产端坚持“0 添加”理念，让每一瓶酵素都满载沿河山水的纯净与匠心。

  中国五矿驻沿河定点帮扶工作组始终将空心李产业提质升级作为重点，今年投入911万元援助资金，实施林下经济、提质改造等5个重点项目。

  该县县委常委、副县长周乾刚表示，“享李”酵素成功入驻“央企消费帮扶 APP”并与中国五矿旗下企业达成合作，标志着消费帮扶从 “以购代帮”向“品牌强农”迈出坚实步伐。

  该县经开区党工委副书记、管委会常务副主任崔永龙介绍，当地将持续加大科技赋能与品牌培育力度，推动特色资源向产业优势、经济优势深度转化。

  种植户代表黎巧飞的分享道出了果农心声。她经营的飞姐农场通过“现金+产品”的合作模式，今年为酵素生产供应1.3万斤原料，不仅让“尾果”变废为宝，更带动上百村民家门口就业，年支付土地流转和劳务费超30万元。“以前担心果子卖不上价，现在有了深加工渠道，我们种果的底气更足了！”黎巧飞信心满满地说。

  发布会现场，森茂公司与中冶赛迪、中国邮政沿河分公司等四家企业完成签约，同时推出多买多送、代金券减免等限时优惠政策。据介绍，后续产品将通过抖音、央企消费帮扶APP等线上平台，以及商超、药店、景区民宿等线下渠道全面铺开，半年内实现线上线下全覆盖，打造区域特色酵素饮品标杆。

  从百年种植历史到现代化深加工，从单一鲜果销售到“种植-加工-销售”全链条发展，“享李”空心李酵素的诞生，不仅延伸了空心李产业链条，更让这颗石漠化土地上的 “致富金果”香飘更远。    

  未来，沿河将继续深耕特色产业，以科技赋能品质提升，以品牌拓宽市场空间，让空心李产业成为乡村振兴的坚实支撑，让更多群众共享产业发展成果。