近年来，淇滩镇依托山地资源优势，大力推广家庭肉牛养殖，鼓励群众发展特色畜牧产业。在梅子村，村民周超创办家庭农场，精心繁育饲养80余头肉牛，凭借科学规范的养殖模式，稳步扩大养殖规模，把肉牛养殖做成家门口的致富好产业。

  近日，走进周超肉牛养殖家庭农场，干净整洁的标准化牛舍整齐有序，通风采光条件良好。圈舍内，一头头膘肥体壮的肉牛毛色光亮、体格健壮，悠闲采食草料。饲养员正在清理牛舍、搅拌青贮饲料，按照科学配比投喂肉牛，现场一片井然有序的养殖景象。

  据了解，周超2018年回乡发展生猪养殖，受市场行情影响，2022年果断调整产业方向，改造原有圈舍转型肉牛养殖，成立肉牛养殖家庭农场。目前农场存栏肉牛80多头，年出栏130头。以西门塔尔肉牛为主，肉质好、抗病能力强、市场销路稳定。

  “现在养殖技术比较成熟，销路不用愁，主要销售到万山、重庆等地，以及周边一些商贩都会上门来收购，一年下来收入可观。接下来我打算继续优化牛场，扩大养殖规模，把养殖产业做大做强。” 骏腾家庭农场负责人周超说。

  在养殖过程中，周超主动学习现代化养殖技术，定期做好肉牛防疫消毒工作，实时监测肉牛生长状态。同时严格把控饲料品质，杜绝劣质饲料，保障肉牛健康生长。其科学化、精细化的管理模式，让肉牛成活率、出栏率也大幅提升。

  肉牛养殖在带动养殖户增收的同时，也盘活了村内闲置农作物资源。通过流转土地种草、收购玉米、酒糟加工成养殖饲料，既改善农村人居环境，又增加村民额外收入。

  “我把土地全部租给养殖场种草，平时还过来打零工，帮忙割草、打扫圈舍喂牛，在家门口就能挣钱，特别方便，真正实现了照顾家庭与挣钱相结合。”淇滩镇梅子村村民周波说。

  近年来，该村立足山地农业资源禀赋，坚持“农户自主发展、政策帮扶引导”原则，大力扶持家庭农场、散户发展肉牛及山羊和蜜蜂养殖；同时镇村工作人员也常态化走访养殖农户，为他们提供防疫指导、技术培训、产销对接等服务，让群众的发展底气更足。 

  “针对村内养殖大户，我们重点做好技术指导、疫病防控、市场对接服务，鼓励农户以家庭农场模式发展畜牧产业。下一步，我们将继续推广科学养殖模式，带动更多群众参与肉牛养殖，延伸养殖产业链，让肉牛产业成为群众稳定增收、助力乡村振兴的支柱产业。”淇滩镇梅子村副主任蔡华双表示。

  一头肉牛，一份产业。如今，梅子村以家庭农场为抓手，稳步发展肉牛养殖产业，不仅实现个人创业致富，更辐射带动周边群众就近务工、资源增收。